Insieme a Marie-Louise Plessen, Daniel Spoerri percorse la Bretagna alla ricerca delle sorgenti e delle fonti cui si attribuiva una speciale potenza guaritrice. Accanto a una collezione di 117 bottigliette di diversi campioni di acqua (cfr. >Collections), ordinatamente disposte in uno scaffale (una di queste collezioni è conservata nel castello di Oiron) ne nacque anche un libro che descriveva ogni singola sorgente e le corrispondenti tradizioni ad essa legate, raccolte dalla voce degli abitanti del luogo. Il libro fu stampato in 3000 copie ma non fu distribuito nelle librerie; l’unico modo di venirne in possesso consisteva nello scambio con un altro libro, scelto da chi proponeva lo scambio. Il resoconto del viaggio è stato pubblicato in lingua francese nel 2004 (> vedi Bibliografia)